¿Sabes cómo impacta la alimentación en tu salud mental? Iniciamos una serie de tres artículos sobre alimentación y salud mental.
Para ello, contamos con la Dra. Verónica Morín Apela, autora del libro ‘Vivir con Estrés‘, editado por Barker Books.
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¿Sabes cómo impacta la alimentación en tu salud mental?
Dra. Verónica Morín
Es ampliamente reconocido que seguir una dieta saludable y equilibrada desempeña un papel fundamental en la prevención y control de diversas enfermedades crónicas: obesidad, diabetes, hipertensión, trastornos cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, artrosis, osteoporosis y problemas de salud mental, incluido el estrés.
A menos que se haya tenido experiencia previa con prácticas de alimentación consciente para una vida plena, es posible que no se comprenda completamente el impacto que la calidad de la dieta y las elecciones alimenticias pueden tener en el estado de ánimo y el bienestar en general.
Una alimentación poco saludable puede generar efectos negativos en el funcionamiento cerebral, el estado de ánimo, la calidad del sueño, los niveles de energía y la eficacia del sistema inmunológico.
Bienestar físico y emocional
Al elegir una dieta equilibrada, baja en azúcares y rica en grasas saludables, se abren las puertas a una serie de beneficios significativos que influyen positivamente en la vitalidad, el estado de ánimo y el bienestar tanto físico como emocional.
Al priorizar alimentos nutritivos y evitar los excesos de azúcares refinados, se favorece la estabilidad de los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a mantener la energía de manera constante a lo largo del día, evitando los picos y caídas bruscas que pueden provocar fatiga y cambios de humor.
Además, al incorporar grasas saludables como las presentes en alimentos como aguacate (palta), nueces, aceite de oliva y pescados azules, se promueve el bienestar cardiovascular, la salud cerebral y la absorción adecuada de vitaminas liposolubles.
Grasas saludables y omega-3
Los pescados azules son aquellos que tienen un contenido más alto de grasas saludables en comparación con otros tipos de pescado. Estas variedades de pescado suelen ser ricas en ácidos grasos omega-3, que son nutrientes esenciales beneficiosos para la salud.
Algunos ejemplos comunes de este tipo de pescado incluyen: salmón, atún caballa, sardinas, arenque y trucha.
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La inclusión regular de pescados en la alimentación puede aportar múltiples beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la mejora de la función cerebral, la salud de la piel y las articulaciones, entre otros.
Dieta equilibrada y salud mental
Es importante destacar que, al consumir pescado, se debe optar por variedades frescas y de calidad, y también tener en cuenta las recomendaciones sobre la frecuencia y las cantidades adecuadas para un consumo saludable.
Estas grasas saludables son fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo, proporcionando energía de forma sostenida. Una dieta equilibrada basada en alimentos frescos, integrales y variados no solo nutre el cuerpo, sino que también influye en la salud mental.
Los nutrientes esenciales presentes en una alimentación consciente pueden tener efectos positivos en la función cognitiva, la concentración y la regulación del estado de ánimo, contribuyendo a reducir el estrés, la ansiedad y la depresión.
Dra. Verónica Morín
Verónica Morin se graduó como doctora en Medicina en la Universidad de la República de Uruguay y posee dos maestrías por la Universidad de Montevideo: Dirección de Empresas y Medicina Familiar y Comunitaria.
También es especialista en Medicina Laboral por la Universidad Nacional de Córdoba en Argentina.
Ha completado programas de especialización, incluyendo un posgrado en Dirección Estratégica de Recursos Humanos. Veronica Morín es especialista en Coaching Universitario con una doble titulación Europea y Americana.
Premio al Líder en Investigación y Ciencias de la Salud en Beneficio de la Humanidad
La Dra. Morin es perito de la Suprema Corte de Justicia en el ámbito de la salud, directora técnica de la Clínica del Estrés, y referente en Salud Laboral para varias empresas.
También ha sido docente, coordinadora y miembro de claustro tanto de la Universidad de la República , como en la Universidad de Montevideo. Colabora con diversos medios de comunicación, entre ellos realiza contenidos de salud para una emisora radiofónica.
Es conferencista internacional y coach, acumulando más de 15.000 horas de experiencia asesorando a profesionales de diversos sectores. Recientemente, fue reconocida con el Premio al Líder en Investigación y Ciencias de la Salud en Beneficio de la Humanidad.
Puedes seguir a la Dra. Verónica Morín en La clínica del estrés y en sus redes sociales:
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