Nutrición
¿Por qué en Europa casi no comemos insectos?
Un estudio del IBE (CSIC-UPF) reconstruye con análisis genómicos el consumo de insectos en la prehistoria.
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Las frutas de verano destacan por su sabor y su riqueza nutricional
Fáciles de preparar y, lo más importante, ricas en nutrientes esenciales para mantenernos hidratados y llenos de energía
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha logrado reemplazar la grasa de un cruasán en pruebas de...
Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia
Elena Pérez Montero, especialista en Endocrinología y Nutrición de Olympia Centro Médico Pozuelo y del Hospital Universitario Ruber Juan Bravo,...
Dos recetas refrescantes para que no te deshidrates en verano.
El huevo es un alimento denso en nutrientes, asequible, versátil y con un perfil de seguridad excelente cuando se manipula...
Dra. Ana Pérez Montero, jefa del Servicio de Alergología del Hospital Quirónsalud Madrid.
Ponemos la lupa en este snack, catalogado como saludable y nutritivo, pero...
