¿Por qué debes cuidar tu nutrición antes de una intervención quirúrgica? La optimización de la composición corporal y la reducción del exceso de tejido adiposo puede contribuir a reducir las complicaciones quirúrgicas y mejorar los resultados clínicos.
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¿Por qué debes cuidar tu nutrición antes de una intervención quirúrgica?
Una adecuada nutrición preoperatoria resulta relevante en el caso de la cirugía traumatológica, como las prótesis de rodilla o las prótesis de cadera, la cirugía abdominal y digestiva, la cirugía cardiovascular o la cirugía bariátrica.
La preparación para una intervención quirúrgica comienza mucho antes de entrar en el quirófano. Además de las pruebas diagnósticas y las valoraciones médicas necesarias, el estado nutricional del paciente desempeña un papel fundamental en el éxito de la cirugía y en la recuperación postoperatoria.
En este sentido la optimización de la composición corporal y reducción del exceso de tejido adiposo puede contribuir a reducir las complicaciones quirúrgicas y mejorar los resultados clínicos.
Exceso de grasa corporal e incremento de la complejidad quirúrgica
Según explica Andrea López, especialista en Nutrición del Hospital Quirónsalud Tenerife, «el exceso de peso no solo supone una carga mecánica para el organismo, sino que también se asocia a un estado inflamatorio crónico que puede complicar tanto la cirugía como la recuperación posterior».
Además, recuerda que los pacientes con obesidad presentan con mayor frecuencia patologías asociadas como diabetes, hipertensión arterial o apnea del sueño, factores que aumentan el riesgo quirúrgico.
El exceso de grasa corporal se asocia a un incremento significativo de la complejidad quirúrgica, lo que suele traducirse en intervenciones de mayor duración y un mayor riesgo de sangrado durante el periodo perioperatorio.
Además, esta condición aumenta la probabilidad de sufrir complicaciones anestésicas, infecciones postoperatorias, problemas respiratorios, trombosis venosa y retrasos en la cicatrización de las heridas. Como consecuencia, los pacientes suelen presentar procesos de recuperación más lentos y requieren estancias hospitalarias más prolongadas.
Importancia de nutrición preoperatoria en cirugía traumatológica
Aunque una adecuada nutrición preoperatoria resulta beneficiosa para cualquier paciente, existen determinadas cirugías en las que la pérdida de peso previa adquiere una especial relevancia.
Es el caso de la cirugía traumatológica, como las prótesis de rodilla o las prótesis de cadera, la cirugía abdominal y digestiva, la cirugía cardiovascular o la cirugía bariátrica.
«Mejorar la composición corporal antes de la cirugía, reduciendo el porcentaje de grasa y protegiendo el tejido muscular, disminuye la dificultad técnica para el equipo quirúrgico en zonas críticas como el abdomen o las articulaciones, y propicia recuperaciones funcionales mucho más tempranas y seguras», señala López.
Optimizar el estado nutricional
La especialista insiste en que el objetivo no debe centrarse exclusivamente en la pérdida de peso, sino en mejorar el estado nutricional general del paciente.
«No se trata únicamente de bajar peso, sino de optimizar el estado nutricional. Una persona puede perder kilos y, sin embargo, presentar déficits nutricionales que dificulten la recuperación. El objetivo es llegar a la cirugía bien nutrido», explica.
En este sentido, una alimentación equilibrada y supervisada por profesionales permite reducir la inflamación sistémica, mejorar el control glucémico y cardiovascular, disminuir la presión sobre las articulaciones y favorecer una mejor respuesta del organismo durante el proceso quirúrgico.
Además, la pérdida de peso antes de una intervención quirúrgica puede mejorar la respuesta a la anestesia y favorecer una cicatrización de heridas más eficiente.
«La obesidad puede dificultar la correcta oxigenación de los tejidos y aumentar el riesgo de infección. Cuando mejoramos el estado metabólico del paciente, también favorecemos una recuperación más segura», añade.
Evitar las dietas milagro y preservar la masa muscular
Uno de los errores más frecuentes entre quienes intentan adelgazar antes de una operación es recurrir a dietas milagro o dietas extremadamente restrictivas para perder peso en poco tiempo.
«Las dietas milagro pueden provocar pérdida de masa muscular y déficits nutricionales justo en un momento en el que el organismo necesita estar fuerte para afrontar una cirugía», advierte la especialista.
Las proteínas desempeñan un papel esencial en este proceso, ya que contribuyen a la cicatrización y a la reparación de los tejidos. También resulta importante garantizar un adecuado aporte de hierro, vitamina D, vitamina C, zinc y vitaminas del grupo B.
